Carciofi alla besciamella

Carciofi alla besciamella
Carciofi alla besciamella 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.
Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano.
Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.
 Carciofi alla besciamella


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Totale calorie per persona
563

Ingredienti e dosi per 4 persone



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Ingrediente principale
Carciofi
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Testo di Stefano Moraschini