Carpaccio (2)

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Preparazione

Dal macellaio fate tagliare la carne a fettine sottilissime e disponetele ben stese su un piatto da portata.

Preparate la maionese, insaporitela con un cucchiaino di Worcester e uno di succo di limone, tre cucchiai di latte, sale, pepe bianco e distribuitela sopra la carne.

Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Grattamacco Bianco VdT Di Toscana.

Carpaccio (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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