Carpaccio al forno (2)

• Dosi e ingredienti

Ungere di olio un piatto da forno e ricoprirlo con le fettine di carne.
Mondare i funghi, tagliarli a lamelle sottili e distribuirli sulla carne.
Salare, pepare e irrorare con un filo d'olio.
Ricoprire carne e funghi con il grana ridotto a scaglie e mettere in forno caldo a 230 gradi per 3-4 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di magatello di manzo affettato sottilmente
• 300 g di funghi champignon
• 100 g di formaggio grana
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe