Chiacchiere (8)

• Dosi e ingredienti

In un piatto mescolate la farina, le uova, il burro, un pizzico di sale, la panna e la grappa.
Impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
Formate una palla e lasciatela riposare per 3 ore.
Con il matterello stendete la pasta su una tavola infarinata, fate si, che la pasta rimanga alta mezzo centimetro.
Tagliate con una rotellina diversi pezzi e friggeteli in olio bollente.
Scolateli e serviteli spolverandoli di zucchero.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 2 uova
• 250 g di farina
• 90 g di burro
• 100 g di panna
• 2 cucchiai di grappa
• 1 pizzico di sale