Ciambella extra soffice limone e vaniglia

Mescolare le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, dopodiché aggiungere il latte.

Aggiungere ora gli aromi di vaniglia e limone, senza esagerare.

Unire il lievito alla farina e iniziare ad aggiungerli all'impasto setacciandoli prima.

Aggiungere l'olio di semi. Mescolare il tutto molto accuratamente, l'impasto dovrà essere liscissimo!

Armarsi di una teglia con cerniera, oliarla e infarinarla.

Versare l'impasto e livellare bene dando dei colpetti.

Mettere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Potrebbe servire più tempo quindi fare la prova "stecchino".

Decorare con zucchero a velo.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Rosa pasticcino:
Lhttp://www.rosapasticcino.it/ciambella-super-soffice-limone-e-vaniglia

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 40 min
• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi

• 200 gr farina
• una bustina di lievito
• 4 uova
• 160 ml latte
• 100 ml olio di semi
• 250 gr zucchero a velo
• aromi di vaniglia e limone