Ciliegie alla crema

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Preparazione

Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti.

Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare.

Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.

Ciliegie alla crema

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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