Ciliegie con crema di cioccolato

Ciliegie con crema di cioccolato
Ciliegie con crema di cioccolato 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Ciliegie con crema di cioccolato
Scaldate la panna, toglietela dal fuoco e unite il cioccolato e il burro a pezzi.

Lavorate quanto basta per ottenere una crema fine, quando è tiepida unite i tuorli e incorporate gli albumi montati a neve.

Mettetelo nel frigorifero per farlo raffreddare.

Snocciolate le ciliegie e cuocetele con un bicchiere di acqua, lo zucchero e il cognac.

Scolatele e dividetele in coppe poi copritele con la crema di cioccolato.
Ciliegie con crema di cioccolato

Ricetta originale

L'Immaginario

Fotografia professionale

Fotografia Ciliegie con crema di cioccolato
© Ricetta originale: L'Immaginario • Foto: Marcialis Riccardo
Visualizza la foto ad alta risoluzione su: www.limmaginario.com • Food & Beverage Image Agency

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Ingrediente principale

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