Colomb

Disporre la farina a fontana.

Unirvi uovo, burro fuso, zucchero, succo di limone, un po' di sale, 1/2 tazzina d'acqua tiepida col lievito.

Lavorare l'impasto levigato; far riposare 30 minuti.

Tirare la sfoglia spessa; ritagliare pezzi di pasta a forma di omini.

Dai ritagli ricavare scarpe, cinture, copricapi e con i confetti fare occhi a bottoni.

Adagiarli sulla placca da forno e cuocere a 180 gradi.

Ingredienti e dosi per 10 persone

• 200 g di farina
• 1 uovo
• 15 g di lievito di birra
• 50 g di burro
• 50 g di zucchero
• 1/2 limone
• Confettini colorati
• Sale