Colomba di Pasqua

Colomba di Pasqua
Colomba di Pasqua 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sbattere lo zucchero con il burro e aggiungere i tuorli d'uovo; versate la farina lentamente unendo la buccia grattugiata del limone e il latte.

Intanto montate a neve gli albumi delle uova che unirete per ultimi lentamente in modo che non smontino.

Unite i pezzettini dei canditi dopo averli leggermente infarinati.

Infine aggiungete il pizzico di sale e il lievito.

Versate il tutto in uno stampo per colombe, ben imburrato, e cuocete in forno a 150 gradi per 30 minuti circa.

Sfornate, spolverate la colomba con zucchero vanigliato.

Colomba di pasqua

Ingredienti e dosi per 4 persone

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