Conchiglie al cavolfiore

In abbondante acqua salata fate bollire il cavolfiore a pezzetti.

A metà cottura aggiungete la pasta.

Quando sarà cotta bene, al dente, scolate il tutto.

A parte fate scaldare l'olio e, quando sarà ben caldo, sbriciolatevi dentro la mollica di pane.

Quando sarà ben dorata versatela nella pasta e cavolfiore.

Aggiungete il pepe.

Lasciate riposare 2 minuti prima di servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 cavolfiore piccolo
• 300 g di pasta tipo conchiglie
• Sale
• Olio d'oliva
• Mollica di pane
• Pepe