Conchiglie alla crema

Conchiglie alla crema

Preparazione

Lavorare a crema il burro con la ricotta, il mascarpone e una presa di sale.

Tritare grossolanamente il prosciutto ed amalgamarlo alla crema.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla lasciandola un po' umida e versarla nella zuppiera con il condimento.

Mescolare bene e servirla subito ben calda.

Conchiglie alla crema

Ingredienti e dosi per 4 persone

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