Coniglio fritto (3)

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Preparazione

Tagliare il coniglio a pezzetti e farlo marinare in aceto di mele per circa 1 ora.

Sgocciolarlo e passarlo nelle uova sbattute con una presa di sale e il misto di erbe tritate finemente.

Friggere i pezzi di coniglio in abbondante olio ben caldo rigirandoli spesso.

 Coniglio fritto (3)

Ingredienti e dosi per 6 persone

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