Coppe arcobaleno

Predisporre 4 coppe di vetro e metterle in freezer per 30 minuti.

Intanto, lavare i lamponi; sbucciare i kiwi e tagliarli a fettine sottili.

Riprendere i bicchieri e far sul fondo di ciascuno 1 strato di sorbetto di fragola, mettendovi sopra qualche fettina di kiwi, poi 1 di sorbetto di limone; coprire quest'ultimo con i lamponi tagliati a metà e finire con 1 pallottola di gelato al pistacchio.

Spruzzare in ogni coppa il seltz freddissimo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di sorbetto alla fragola
• 200 g di gelato al pistacchio
• 200 g di sorbetto al limone
• 2 kiwi
• 100 g di lamponi
• Seltz