Costate di vitello al pomodoro

Versare la salsa di pomodoro in una terrina, aggiungere le carote e il sedano, regolare di sale e pepe e mescolare.

Versare metà salsa in una teglia, adagiare le costate, coprire con l'altra metà della salsa e cuocere in forno a 140 °C per 40-50 minuti.

Profumare con il basilico e servite.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 50 min
• Tempo totale: 1 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 500 g di salsa di pomodoro
• 150 g di carote grattugiate
• 150 g di sedano tritato
• 1 cucchiaino di basilico fresco tritato
• 2 costate di vitello
• sale e pepe