Costolette di agnello alle mandorle

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Preparazione

Marinare 30 minuti nell'aceto le costolette un po' battute.

Passarle in una panatura di pecorino, pangrattato, prezzemolo tritato, quindi nelle uova battute con sale e pepe, poi di nuovo nella panatura precedente e infine nelle mandorle.

Friggerle nell'olio e servirle sulla misticanza.

Costolette di agnello alle mandorle

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