Costolette di maiale 3Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Costolette di maiale 3., ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
06073 COSTOLETTE DI MAIALE AL FORMAGGIO INGREDIENTI 4 PERSONE
4 costolette di maiale, 4 sottilette, 4 cucchiai di panna, una tazzina di cognac, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Insaporite le costolette con sale e pepe, friggetele in poco olio e fiammeggiatele con il cognac.
Ritiratele e aggiungete la panna al sugo di cottura e le sottilette, lasciate cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente finchè si saranno sciolte.
Coprite le costolette con la salsa e servite immediatamente.
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