Costolette di vitello al grignolino

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Preparazione

Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.

Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti.

Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.

Insaporite con il sale solo a fine cottura.

Costolette di vitello al grignolino

Ingredienti e dosi per 8 persone

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