Crepes agli asparagi (4)

Crepes agli asparagi (4)
Crepes agli asparagi (4) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sbattere le uova con la farina, salare e diluire con il latte.
Lessare gli asparagi.
Dorare nel burro l'aglio, toglierlo e unire il prosciutto a dadini, poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato.
Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano.
Adagiarle in una pirofila, coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Crepes agli asparagi (4)
Totale calorie per persona
329

Ingredienti e dosi per 4 persone

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