Croccante (2)

Mescolate lo zucchero con le uova, il bicarbonato e il sale.

Diluite con qualche cucchiaio di acqua ed unitevi le arachidi.

Versate l'impasto in una teglia e stendetelo con il mattarello bagnato.

Lasciatelo riposare un'ora e poi passatelo in forno per mezz'ora a temperatura media.

Appena lo sfornate con un coltello a punta affilata tagliatelo a strisce e fatelo raffreddare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 350 g di zucchero
• 350 g di arachidi
• 2 uova
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1 pizzico di sale