Crostata bianco-verde

Rivestire con la pasta fondo e pareti di una tortiera imburrata, coprire con carta di alluminio, quindi con fagioli secchi e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Eliminare i fagioli e la carta e ricoprire con uno strato di marmellata, con uno strato di metà della panna montata, con uno strato di metà della frutta a fettine, con uno strato della rimanente panna e infine con la frutta.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta frolla
• 100 g di panna fresca
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• Burro
• 50 g di marmellata di arance
• 3 kiwi
• 2 banane