Crostini agli spinaci

Cuocere gli spinaci in poca acqua salata, strizzarli e soffriggerli nel burro con l'aglio e le acciughe.

Tostare il pane, metterlo in una teglia imburrata, suddividervi sopra gli spinaci, coprire ogni fetta con una fetta di formaggio, irrorare con un bicchiere di panna, infornare per 10 minuti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pancarré
• 8 fette di sottilette di formaggio
• 600 g di spinaci surgelati in foglia
• 4 acciughe
• 2 spicchi di aglio
• Panna
• Burro