Crostini napoletani

Imburrate la placca del forno, disponetevi le fette di pane spalmate di burro sulla parte superiore.

Su ognuna mettete una fetta di mozzarella, un filetto d'acciughe, mezzo pomodoro, salate, pepate e distribuite un pizzico di origano.

Su tutto versate un filo d'olio.

Mettete in forno a 250 gradi per una decina di minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pancarré raffermo un giorno senza crosta
• 50 g di burro (o margarina)
• 1 mozzarella
• 4 acciughe dissalate e diliscate
• 4 pomodori pelati
• 1 pizzico di origano
• Sale
• Pepe
• 1 filo di olio d'oliva