Cuore di panna

Cuore di panna
Cuore di panna 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Cuore di panna
In una casseruola portate a ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglia tagliata a metà.

Togliete dal fuoco la panna, unite la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda ed il rum.

Fate raffreddare mescolando in continuazione.

Versate il composto in uno stampo a forma di cuore e conservate in frigorifero almeno un'ora prima di servire.

Accompagnate da una coulis di fragoline in parte frullate.
Cuore di panna

Ricetta originale

L'Immaginario

Fotografia professionale

Fotografia Cuore di panna
© Ricetta originale: L'Immaginario • Foto: Reculez Francine
Visualizza la foto ad alta risoluzione su: www.limmaginario.com • Food & Beverage Image Agency

Tempi

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Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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