Delizia agli amaretti

Fate fondere il burro a bagnomaria ed unitevi lo zucchero, mescolando accuratamente.

Aggiungete il cioccolato e gli amaretti sbriciolati, lavorando bene il composto.

Unite, mescolando sempre, tuorli delle uova, la farina fatta cadere da un setaccino il lievito e gli albumi precedentemente montati a neve fermissima.

Versate l'impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno a temperatura moderata.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 100 g di farina
• 200 g di zucchero semolato
• 150 g di burro
• 60 g di cioccolato fondente grattugiato
• 100 g di biscotti amaretti
• 2 uova
• 1 bustina di lievito vanigliato