Ricetta della settimana di venerdì 14 giugno 2013

Preparazione e cottura: 45 minuti. Difficoltà: facile. Procedimento In un pentolino mettete il tamarindo con mezzo decilitro d'acqua, portatelo a bollore, schiacciatelo con la forchetta, spegnete il fuoco e filtrate il liquido che verrà conversato. Scartate la polpa. Lavate e pulite la pesce, sfilettatelo e tagliatelo a tocchetti. In un tritatutto elettrico riducete in pasta, zenzero, aglio...