Ricetta della settimana di venerdì 11 ottobre 2013

Su un grill o in forno molto caldo abbrustolite i peperoni e quando sono anneriti richiudeteli in un sacchetto o metteteli in una ciotola coperta per 10 minuti, quindi spellate i peperoni, eliminate la pelle nera e strofinateli delicatamente con un foglio di carta assorbente. Tagliate i peperoni, eliminate i semi e i filamenti all'interno e tagliateli a strisce. In una pentola capace, portate...