Ricetta della settimana di venerdì 6 dicembre 2013

Rosolate l'aglio tritato con la cipolla tagliata ad archi fini in poco olio, fino a quando il tutto sarà leggermente dorato; togliete l'aglio e la cipolla e tenete da parte. Nello stesso olio friggete il pesce precedentemente insaporito con sale e passato nella farina. A cottura ultimata, spolveratelo con abbondante origano. Pulite i funghi, tagliateli a fette e rosolateli in poco olio per 15...