Ricetta della settimana di venerdì 3 gennaio 2014

Sciacquate più volte le lenticchie sotto l'acqua corrente per togliere le impurità; cuocetele poi in abbondante acqua salata per 15 minuti: dovranno essere ben tenere. Scolatele e tenetele da parte. Lavate i filetti di pesce e tamponateli con carta da cucina. Tagliate ciascun filetto in due nel senso della lunghezza, quindi infilzate ciascuno su spiedini di legno. Scaldate il forno a...