Ricetta della settimana di venerdì 10 gennaio 2014

Salate e pepate le fette di carne. In una padella antiaderente fate sciogliere 20 g di burro e rosolatevi le fettine di vitello 3 minuti per parte; abbassate la fiamma a fuoco dolce e proseguite la cottura 15 minuti, rigirando spesso le fettine di carne, facendo in modo che l'interno rimanga leggermente dorato. Tagliate a dadini il formaggio. In una casseruola, fate sciogliere il burro...