Ricetta della settimana di venerdì 7 marzo 2014

Lavate i filetti di merluzzo lasciateli sgocciolare e poneteli in un piatto fondo. Emulsionate in una ciotolina 4 cucchiai di olio con il succo di un limone, sale e pepe e irrorate il pesce. Fate marinare per 30 minuti. Trascorso questo tempo trasferite il pesce con la marinata in una larga casseruola, versate il vino e fate cuocere il pesce per 15 minuti o fino a quando è tenero e dorato. A...