Ricetta della settimana di venerdì 28 marzo 2014

Fate sciogliere in una casseruola 50 g di burro, unite i porri, e fate rosolare a fuoco dolce, mescolando, sino a quando saranno appassiti. Aggiungete il riso, fate tostare, bagnate con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Versate due mestoli di brodo bollente, mescolate, e portate a cottura, mescolando e aggiungendo il brodo mano a mano che verrà assorbito. Quando mancano 5 minuti alla fine...