Ricetta della settimana di venerdì 23 maggio 2014

Tagliate lo speck a striscioline e fatele rosolare in padella con un filo d'olio e la cipolla tritata finemente. Dopo qualche minuto bagnate leggermente con un mezzo bicchiere d'acqua e regolate di sale. Fate cuocere i gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli quando vengono a galla e fateli saltare in padella con lo speck. Qualche secondo prima di servire unite la rucola. Servite nei...