Dorsetti con le mandorle

Mettere la farina sulla spianatoia, fare un buco per poter aggiungere tutti gli ingredienti.

Impastare l'insieme e poi realizzare delle strisce lunghe quanto la teglia del forno, che va imburrata per metterci poi le strisce preparate.

Cuocere per 45 minuti alla temperatura di 150 gradi.

Una volta cotte tagliarle trasversalmente per non farle rompere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 10 uova
• 1000 g di mandorle
• 1000 g di zucchero
• 1000 g di farina
• 150 g di burro
• 150 g di strutto
• 1 limone
• 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
• 2 bustine di vaniglia