Fantasia di mele

Tagliare a rondelle le mele dopo aver tolto il torsolo.

Disporle, leggermente sovrapposte, in una pirofila unta di burro.

Spruzzare con il rum e spolverizzare con lo zucchero, coprirle con alluminio e metterle in forno caldo a 200 gradi per 6 minuti.

Frullare i lamponi con il succo di 1/2 limone e il miele.

Versare questo purè sulle mele e rimetterle in forno per 5 minuti.

Decorare le mele fredde con panna montata con zucchero a velo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 mele golden
• 100 g di panna fresca
• 400 g di lamponi
• 1 limone
• Rum
• Burro
• Zucchero a velo
• Zucchero
• 1 cucchiaio di miele