Filetti di nasello allo yogurt
Preparazione
Pulite e sfilettate i naselli; potrete utilizzare anche i filetti già pronti.
Lavateli e asciugateli bene.
Posateli con i gamberoni sgusciati su una placca da forno foderata con dell'alluminio.
Cospargeteli di sale, pepe, con il prezzemolo e il peperone tritato grossolanamente.
Irrorateli con il succo di limone e l'olio.
Copriteli con dell'altro alluminio arrotolando i bordi in modo da ricavarne un cartoccio.
Mettete in forno già caldo (180��) e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
A cottura ultimata ritirate dal forno; distribuite i filetti in piatti individuali.
Versate il fondo di cottura in una ciotola con lo yogurt e mescolate bene.
Servite il pesce ricoprendolo con la salsa.
Accompagnate il piatto di pesce con sformatini di riso bollito.
