Filetti di sogliola gratinati al pomodoro

Filetti di sogliola gratinati al pomodoro
Filetti di sogliola gratinati al pomodoro 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Imbiondire le cipolle in 40 g di margarina, unire i pomodori privati pelle e dei semi.
Aggiungere l'acciuga spezzettata e cuocere a fuoco vivo per 25 minuti.
Salare e pepare.
In una pirofila versare metà del sugo, adagiarvi il pesce, coprire con il sugo, il prezzemolo tritato, fiocchi di margarina, pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Filetti di sogliola gratinati al pomodoro

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale
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Pesce
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