Filetto al vino

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Preparazione

Far macerare per un'ora il filetto in abbondante vino rosso.

Tritare la carota, la cipolla, il sedano, la pancetta e far rosolare questo trito nel burro, spolverizzare di farina e noce moscata, salare e pepare.

Unire il filetto, bagnare con il vino e cuocere coperto per circa un'ora.

Servire il filetto tagliato a fette.

Filetto al vino
Totale calorie per persona
451

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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