Filetto al whisky

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Preparazione

Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.

Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.

Cuocere ancora per pochi minuti.

Filetto al whisky
Totale calorie per persona
388

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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