Filetto di manzo
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- Filetti di manzo agli odori
- Filetti di manzo al pepe rosa su crostone di pane con bieta
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- Filetto alla tartara
- Filetto di manzo al forno
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- Filetto di manzo lessato con verdure
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- Filetto steccato (2)
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- Medaglioni di manzo con prugne e funghi
- Roast-beef all'aceto
- Scottata alla rucola
- Spiedini alla francese
- Spiedini colorati
- Spiedini misti
- Tagliata alla griglia
- Tagliata di manzo di Enza
- Tournedos alla rossini
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