Focaccia con le patate
Preparazione
Porre la massa in una teglia capiente (perché cresce molto) e unta di olio, prendendola con le mani unte di olio affinché non si attacchi.
Condirla a vostro piacere, ma il condimento deve essere abbondante altrimenti la focaccia risulta asciutta.
Infornare a 180-200 gradi per 1 ora circa.
- Acqua tiepida (1)
- Farina (3200)
- Lievito di birra (93)
- Olio d'oliva (700)
- Purè di patate liofilizzato (120)
- Sale (1)
1028
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1000 g di farina
- 1 panetto di lievito di birra
- 1 busta di purè di patate liofilizzato
- Sale
- Olio d'oliva
- Acqua tiepida