Focaccia di patate (2)

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Preparazione

Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito.

Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice.

Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti.

Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia.

Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti.

Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa.

Questa ricetta può essere provata con un condimento caldo oppure freddo.

Focaccia di patate (2)

Ingredienti e dosi per 8 persone

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