Focaccia di patate (5)

Focaccia di patate (5)
Focaccia di patate (5) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Lessare e sbucciare le patate, quindi metterle in una terrina e aggiungervi uova, formaggio, sale e pepe: impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ungere con olio d'oliva il fondo di una teglia, stendervi uno strato dell'impasto e disporvi sopra acciughe, capperi, olive nere, uova sode, pomodori pelati, formaggio grattugiato e della cipolla soffritta.
Ricoprire con la parte restante dell'impasto e passare la teglia in forno a calore medio per circa 45 minuti.
 Focaccia di patate (5)


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Totale calorie per persona
538

Ingredienti e dosi per 4 persone



Licenza

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Ingrediente principale
Patate
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Testo di Stefano Moraschini