Focaccine all'acciuga

Mettere nel frullatore la robiola con le acciughe, il succo dell'aglio spremuto con l'apposito attrezzo e 1 pizzico di sale; frullare finché la crema sarà diventata omogenea.

Grattugiare la scorza del limone, unirne 1 cucchiaio alla crema di formaggio e mescolare.

Tagliare la focaccia in 12 pezzetti, spalmarli con la crema di formaggio e decorare con foglioline di menta e 1 nocciola.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di focaccia
• 150 g di formaggio robiola fresca
• 3 filetti d'acciughe in salsa piccante
• 1 spicchio di aglio
• 1/2 limone
• 1 mazzetto di menta
• 12 nocciole
• 1 pizzico di sale