Frate ubriaco

Friggere in 50 g di burro 4 grosse fette di pane di segale raffermo, porle sulla carta per eliminare l'unto in eccesso, zuccherarle e spruzzarle di vino rosso.

Condirle con un pizzico di cannella e poi cospargerle sopra e sotto con cacao amaro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 g di burro
• 4 fette grandi di pane di segale raffermo
• Zucchero
• Vino rosso
• 1 pizzico di cannella
• Cacao amaro