« Fricassea di agnelletto con carciofi
Fricassea di cosce di pollo »


Totale calorie per persona667

Fricassea di agnello e carciofi

Share

Ingrediente principale: Agnello
Altre ricette nella categoria: Carni e secondi piatti

Preparazione

Tagliare la carne a cubetti, pulire i carciofi e la cipolla.
Tagliare la cipolla a julienne e farla rosolare con olio ed aglio.
Far rosolare l'agnello ed unirlo alla cipolla.
Tagliare 2 carciofi a spicchi ed unirli alla carne e cuocere aggiungendo acqua o brodo.
Tagliare l'altro carciofo sottilmente e friggerlo.
A fine cottura disporre l'agnello ed i carciofi in una zuppiera, guarnendo con i carciofi fritti.
Ingredienti e dosi per 4 persone