Frittata con patate

Frittata con patate

Preparazione

Sbucciate le patate cotte e tagliatele a fette.

Lavate il prezzemolo e tritatelo, quindi, preparate la pastella per le frittate.

Mescolate in una terrina la farina con le uova, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata.

Fate fondere in una padella da porzione 10 g di margarina, buttatevi un quarto delle patate e fatele rosolare bene.

Poi versate sulle patate un quarto della pastella di uova.

Lasciate rapprendere per 5 minuti, quindi voltate la frittata, badate a non romperla, e fatela dorare anche dall'altro lato, per 3 minuti.

Mettetela al caldo.

Fate nello stesso modo le altre tre frittate con il resto della margarina, delle patate e della pastella.

Servitele cosparse di prezzemolo tritato.

Frittata con patate
Totale calorie per persona
440

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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