Frittelle di mele

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Preparazione

Stemperare il lievito in poco latte tiepido.

Unire zucchero, succo di mezzo limone, il lievito e il rimanente latte alla farina.

Lavorare l'impasto, unire l'uvetta, il cedro e le mele tagliate a pezzettini.

Mescolare con cura e far lievitare il luogo tiepido per 1 ora.

Scaldare abbondante olio e buttarvi il composto a cucchiai.

Sgocciolare le frittelle e cospargerle di zucchero a velo.

Frittelle di mele

Ingredienti e dosi per 4 persone

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