Frittini di castagne

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Preparazione

Mettete la farina in una grande ciotola e versatevi goccia a goccia tanta acqua quanta ne occorre per fare una pastella abbastanza morbida.

Unite al composto un pizzico di bicarbonato e i pinoli.

Fate scaldare abbondante olio d'oliva in una padella e friggetevi il composto a cucchiaiate.

Cospargete le frittelle di zucchero a velo e servite.

Frittini di castagne

Ingredienti e dosi per 4 persone

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