Frollette di pesche

Stendere la pasta allo spessore di 4 mm, ricavare 6 dischi e foderare 6 stampini imburrati.

Pizzicare il bordo, bucherellare il fondo, coprire con carta da forno e riempire con fagioli secchi.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.

Scaldare la marmellata con il liquore e distribuirla nelle crostate, disporvi le pesche a spicchi e cospargere di pistacchi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta frolla già pronta
• 4 cucchiai di marmellata di pesche
• 250 g di pesche sciroppate
• 2 cucchiai di pistacchi spellati e tritati
• 4 cucchiai di liquore alle pesche
• Burro