Funghi alle acciughe

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Preparazione

Pulire con cura i funghi eliminando la parte terrosa del gambo, lavarli velocemente per non inzupparli d'acqua, scolarli e tagliarli a fettine sottili.

Preparare un trito con le acciughe diliscate, il prezzemolo, il basilico e i capperi, amalgamare la senape e diluire la salsina con il succo del limone.

Condire ora con dell'ottimo olio extravergine d'oliva, sale e pepe macinato al momento.

Mescolare bene gli ingredienti e versare la salsa sui funghi, girare e aspettare qualche ora prima di servire.
Funghi alle acciughe

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 0 min
  • Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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